Alberto Ferruz pone el plato principal de una cena de gala con chefs de Dénia y otras 4 ciudades creativas UNESCO
Participaron renombrados cocineros de las ciudades de Rouen (Francia), Santa Maria a Feira (Portugal), Zahlé (Líbano), Dénia y Alba.
Alberto Ferruz, chef del BonAmb de Xàbia, reabre al fin: «Cumplí mi sueño a los 16, cuando me hice cocinero»
ENTREVISTA. El próximo viernes, día 12 de junio, reabre sus puertas el restaurante BonAmb de Xàbia, dirigido por el chef
La «fava» de Benitatxell llega a la alta cocina del chef de Xàbia Alberto Ferruz
Los agricultores de El Poble Nou le llevan dos capazos de la legumbre autóctona al cocinero con 2 estrellas Michelin,
La primera carrera universitaria de Gastronomía ya se estudia en Dénia
Arrancan los primeros estudios en España sobre esa materia, impartidos por la Universidad de Alicante y que tendrán una de
Las estrellas Michelin de la Marina Alta deslumbran en Dolia
Los chefs Rafa Soler, Alberto Ferruz, Nazario Cano y Juanfra Valiente protagonizaron un showcooking con el tomate como hilo conductor.
Dolia estrena el Concurso Raïm de Moscatell, que dirigirá el chef estrella Michelín Rafa Soler
El cocinero de Teulada, que contará con la ayuda de Alberto Ferruz, se estrena este año en su tierra natal
Dénia promocionará en China la cocina de la comarca y su formación gastronómica universitaria
La delegación dianense visitará Macao, Shundé y Hong Kong y en ella viajará el cocinero de Xàbia Alberto Ferruz, quien
El laureado Bon Amb abrirá un segundo restaurante con alojamiento en Xàbia
Lo ha anunciado en exclusiva este viernes por la mañana Michèl Vriens, uno de los inversores, en el Mediterránia Xàbia
Los veinte chefs con 15 estrellas Michelín que desembarcarán en Dénia
Ricard Camarena, Kiko Moya y Alberto Ferruz cocinarán en directo para el gran público en el D*na Gastronómico, cuyo comisario
Dolia congrega por primera vez en un mismo escenario 4 Estrellas Michelín
Alberto Ferruz, chef del restaurante Bon Amb de Xàbia, y Kiko Moya, de L'Escaleta de Cocentaina, crearon en exclusiva varias
Muestra gastronómica Dolia: siete años poniendo en valor el producto de la Marina Alta
Este sábado 2 de septiembre se realiza en el Auditori Teulada Moraira la séptima edición del festival que contará este
La VII edición de Dolia llega a Teulada con sabor a moscatel y cítricos
La muestra contará con dos abanderados de lujo, que repiten este año: el cocinero Alberto Ferruz, con dos estrellas Michelin
La hostelería premia a Alberto Ferruz por su papel de embajador gastronómico de Xàbia
La Asociación de Restauradores ARX homenajea en su gala anual al chef del Bon Amb por la consecución de su
Seis estrellas Michelin en el firmamento gastronómico de la Marina Alta
La comarca obtiene su cifra más alta de distinciones de la afamada guía, gracias a que el restaurante Bon Amb
En el Mercat de Xàbia, los mejores chefs son los niños
En la segunda edición de “Mercatchef”, bajo el lema de «Som el que mengem», los mejores alumnos podrán participar en